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生活已經如此不易,別在早餐上虧待自己

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浙江十一选五:生活已經如此不易,別在早餐上虧待自己

發布日期:2017-05-02 作者: 點擊:

浙江十一选五 www.ieaux.com 作為一個賴床專業戶,


我懂你們對于早餐的所有困惑!

有人說,不吃早餐會胖會傷身體,

于是,匆匆起床之后,
也只能毫無食欲地咬上幾口,

半強迫著委屈自己的味蕾吃下去;

 

有人說,不吃早餐會瘦,

這對于賴床族而言,
真是個皆大歡喜的好消息。

如果遇上今天這樣的休息日,
多賴床一會兒,就把早餐錯過去了。

那么,真相到底是什么?
不吃早餐,到底是會瘦還是會胖?
早餐應該怎樣吃既營養又簡單而且幸福感暴增? 


早餐世界的大門,一起打開!

早餐攻略,看完的人都收藏了!

 

中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、安徽省衛生廳原廳長戴光強等專家與河南當地20多家媒體共聚一堂,就中國居民早餐狀況,尤其是河南地區居民早餐狀況及改善辦法進行了深入探討。

 

 

不吃早餐,后果很嚴重!

 

 

 健康從吃好早餐開始→→中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強指出,平衡膳食,是指一日三餐的均衡。不少上班族因為早上時間緊張而長期不吃早餐,這種做法不僅降低了工作效率,更重要的是對身體損害很大。研究發現,長期不吃早餐,會增加肥胖、高血脂癥和糖尿病的患病風險,讓胃病、膽結石等疾病纏身,還會影響認知能力、學習成績和腦力工作能力,容易加速衰老。其實,早餐是“自主性”很強的一餐,只要提高營養意識,提前做好膳食安排和簡單的食物準備,就能實現早餐的充足營養。

 

 

丁鋼強表示,雖然大家對早餐越來越重視,但多數人的早餐并沒有達標。調查顯示,我國居民早餐營養不充足的比例在80%以上。

 

 

 

其中6~12歲人群為82.2%,13~17歲為80.7%,18~44歲為80.9%,45~59歲為81.4%,60歲以上為80.1%。總體來說,早餐營養質量普遍偏低,兒童、女性、貧困地區需重點關注。絕大多數居民每天吃早餐,兒童、貧困地區居民比例相對低;約1/4居民在外吃早餐,城市居民、學齡兒童相對較高。學齡兒童,特別是貧困地區兒童人群需要我們重點關注。

 

80%的河南人,早餐營養不達標

 

 

最基本的一個問題,每天都吃早餐嗎?調查數據顯示,8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。貧困農村居民不能保證每天吃早餐的比例最高,其次為大城市居民。而從年齡段分布來看,12.2%的12-17歲人群不能保證每天都吃早餐,比例較高,其次18-44歲人群,而60歲以上的老年人每天吃早餐比例高。從早餐的營養質量來看,6-12歲兒童處于生長發育關鍵時期,可只有17.8%的兒童早餐營養充足或較充足,比例較低。19.9%的60歲及以上人群早餐營養充足或較充足,比例高。

 

 

快來看看你是不是這些人群中的一個!

 

 

丁鋼強所長特別介紹了河南地區的情況。數據顯示,河南4.2%的居民不能保證每天都吃早餐。12-17歲人群中不能保證每天吃早餐的比例為8.2%,18-44歲人群中這個比例為5.1%。從性別來看,男性(4.8%)稍高于女性(3.6%)。然而,雖然多數河南居民可以保證每天都吃早餐,卻只有17.4%的居民早餐營養充足或較充足。從人群來看,早餐營養最充足的人群為60歲及以上居民,占19.8%,而13~17歲人群僅為11.8%,比例較低。

 

 

早餐這樣吃既營養又幸福感暴增

 

 ▼

 

那么,什么樣的早餐才算達標呢?

 

專家們表示,一頓營養早餐應該具備5個條件,即有淀粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果和健康的烹飪方式。戴光強進一步強調,首先,要主食豐富,就是保證早餐要含有充足的含碳水化合物的食物,同時要做到粗細糧搭配、糧豆搭配、糧薯搭配。其次,要保證含有豐富優質蛋白質的食物,比如雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶、奶酪等。再次,要保證有一定量的蔬菜水果,這樣才能攝取更豐富的營養素和膳食纖維。最后,還要有適量堅果類食物,比如核桃、榛子、花生等,但是也不要太多,20克就夠了。

 

 

 

 

 

 

 

你需要安利

 ▼

 

 


健康的早餐長這樣


 

對于不同年齡、不同職業的人來說,健康早餐也有不同的要求!

 

 


學生,吃粗糧為大腦供能


 

 

為了保證學生一上午在課堂上都能高度集中精力,早餐必須攝入足夠的碳水化合物,因為碳水化合物能轉化成血糖,為大腦提供能量。所以,學生的早餐要吃主食,比如面包、花卷、饅頭等。

 

專家建議,最好選擇升糖指數較低的粗糧,為大腦持續提供能量,比如全麥面包三明治、雜糧粥配包子加煎蛋等,都是比較好的學生早餐。

 

 

 

同時,學生大多處于骨骼生長期,可配一杯高鈣牛奶或在三明治中加兩片奶酪,加強鈣的攝入。學生早餐也別忘了水果蔬菜,增加維生素和礦物質。

 


辦公室,低脂早餐對付久坐


 

辦公室白領活動量少,很容易囤積脂肪,所以早餐要盡量低脂。他們可以選擇雜糧粥搭配包子,燒餅夾點醬肉和生菜、西紅柿、黃瓜等,或者加了一個雞蛋或幾片醬肉的面條、湯粉等。

 

另外,由于辦公室一族經常面對計算機,可在早餐中加些護眼食物,如橙黃色的蔬果,小西紅柿、胡蘿卜等,喝杯枸杞豆漿也不錯。

 

 

 

 


體力勞動者,吃點肉延長飽腹感



體力勞動較多的人,比如快遞員、搬運工等,一定要在早餐中有足夠的主食,也可以在早餐中適當多加一些肉類,攝入足夠蛋白質,延長飽腹的時間。

 

 

對于他們來說,一些洋快餐的早點其實還不錯,比如芝士蛋堡、牛排漢堡等,不過要注意少吃肥膩的豬排、少喝甜飲料,避免脂肪和糖分超標。

 


老年人,高纖、高蛋白是關鍵


 


許多老年人活動量低,同時消化功能變差,還容易出現便秘問題。所以,老年人的早餐應該要達到少肉、低脂、高纖、容易消化這四個指標。



 

許多老年人偏愛清粥小菜等清淡食物,這樣可能導致蛋白質攝入不足,而蛋白質是骨骼最需要的營養素之一,長期缺乏蛋白質容易使人骨質疏松,還增加老人骨折的風險。

 

 

 

建議喝粥的同時搭配雞蛋或者豆腐干,并且再來點小菜,比如芹菜香干、涼拌蘿卜絲等,也可以適當食用蛋白粉以補充蛋白質。

 

生活已經如此不易

別在早餐上虧待自己

 

 

補充能量

煥發一天好心情

 

近年來,營養學界在鼓勵大眾“吃好”,改善大眾營養、引導食物消費、促進全面健康等方面做出諸多努力,但困難重重。專家們呼吁,傳播營養知識、讓每個人“吃好”,除了個人參與外,各行業都該行動起來。

 

吵鬧的鬧鈴喚不起一天的活力

而一頓美味營養的早餐卻可以

健康從吃好早餐開始


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